Главная > Новости > Эксперимент удался: необычные обитатели Хирина – африканские сомы – подросли до «товарного вида»

Эксперимент удался: необычные обитатели Хирина – африканские сомы – подросли до «товарного вида»

10:09 / 8 августа 2018
Главные итоги эксперимента по выращиванию африканского сома будут подведены в сентябре: в компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» подсчитают экономические показатели и исследуют рентабельность открытия на базе Хирина полноценного рыбоводческого хозяйства.
Денис Шмелёв, директор по развитию компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» и Игорь Ложкин, главный инженер ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
Денис Шмелёв, директор по развитию компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» и Игорь Ложкин, главный инженер ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
С 7 августа редакция сайта «Социум» в командировке в Нижегородской области. Прежде всего мы навестили Хирино.
 
Главный вопрос, который обычно задают давно ненаведывавшиеся гости: «Что нового?»
 
Слева: Денис Шмелев, директор по развитию компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ», справа: Игорь Ложкин, главный инженер ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
Слева: Денис Шмелёв, директор по развитию компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ», справа: Игорь Ложкин, главный инженер ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
 
В ответ директор по развитию компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» Денис Шмелёв и главный инженер «ПОСЕЛЕНИЙ» Игорь Ложкин ведут нас на своё опытное рыбное производство, где уже почти полгода выращивают африканских сомов.
 
Мальков привезли в Хирино в апреле. Тогда каждый из них весил не более 9 граммов.
 
Денис Шмелев, директор по развитию компании «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
 
Африканский сом из Хирино
 
Сейчас среди обитателей бассейна установки замкнутого водоснабжения (УЗВ), которая, кстати, была спроектирована и собрана собственными силами «ПОСЕЛЕНИЙ», есть особи весом более килограмма. А это значит, что сомы уже годятся для продажи.
 
Африканский сом из Хирино
 
Ещё не все российские хозяйки знакомы с этой рыбой, поскольку она не слишком распространена в широкой продаже, зато многие шеф-повара и гурманы, которые хоть раз попробовали африканского сома, считают его деликатесом. Мясо сома очень вкусное, к тому же его очень легко готовить: у него совершенно нет чешуи и очень мало костей.
 
Виктор Кудряшов, сотрудник экспериментального рыбного производства ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» и Игорь Ложкин, главный инженер ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
Виктор Кудряшов, сотрудник экспериментального рыбного производства ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ» и Игорь Ложкин, главный инженер ООО «СОЦИУМ-ПОСЕЛЕНИЯ»
 
Деликатес получается недорогим, потому что африканский сом довольно неприхотлив в выращивании и разведении. Ему требуется температура не ниже 18 градусов и должная очистка воды через специальную систему фильтрации.
 
Африканские сомы в Хирино
 
Однако всё это просто только для опытных рыбоводов. В Хирине с сомиками пришлось понянчиться и даже пережить одну критическую ситуацию. Возле бассейна сотрудники «ПОСЕЛЕНИЙ» дежурят и день и ночь. Питомцы у них необычайно подвижные и беспокойные. Зато теперь результаты всех трудов налицо, и в сентябре на прилавки фирменного магазина «Хиринские продукты» в Арзамасе может поступить первая партия свежей рыбы собственного производства, выращенной на экологически чистых кормах.
 
Следите за нашими репортажами!
 
Африканские сомы в Хирино
 
Также вам может быть интересно
Сергей Карпеев, заместитель директора по техническим вопросам АО «АПЗ» ПД г. Рязань
10:54 / 10 декабря 2018
Рязанская площадка «Социума» отмечена за инновационное развитие производства
Специальный сертификат вручён представителю рязанских предприятий холдинга в инновационном центре «Сколково».
Праздник Божоле Нуво в профилактории «Морозовский»
12:17 / 7 декабря 2018
Выходные по-французски: в «Морозовском» отметили праздник виноделов
Более 130 гостей приехало в профилакторий «Морозовский», чтобы встретить начало нового винного года.
Алина Контарева, президент Центра помощи многодетным семьям «МногоМама»
12:05 / 6 декабря 2018
Президент центра помощи многодетным семьям Алина Контарева: «Социум – это целая Вселенная»
Компания «СОЦИУМ-СООРУЖЕНИЕ» стала партнёром одной из крупнейших благотворительных организаций России: в культурно-деловом квартале «МОСКВА-СОКОЛ» открывается Центр помощи многодетным семьям «МногоМама».
Новый год в «Морозовском»
12:48 / 5 декабря 2018
Дед Мороз встречает гостей в своей «Морозовской» резиденции
Прогуливаясь по территории профилактория «Морозовский», невозможно не заметить расписные сани рядом с одним из деревянных коттеджей. В начале зимы этот коттедж превратился в сказочный терем Деда Мороза.
Сергей Мустафин
12:13 / 5 декабря 2018
Собственный корреспондент компании ЧОП «СОЦИУМ-КРЕПОСТЬ ПОВОЛЖЬЕ» и сайта «Социум» Сергей Мустафин занял первое место на чемпионате «Молодые профессионалы»
Открытый V Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) состоялся в Нижнем Новгороде в конце ноября.