Вход | Регистрация
Главная > Новости > Участники фестиваля «Голос традиций» – 2024. Москвичи, ставшие нижегородскими фермерами

Участники фестиваля «Голос традиций» – 2024. Москвичи, ставшие нижегородскими фермерами

15:00 / 7 октября 2024
Евгений Ренёв, основатель крестьянского фермерского хозяйства «Киселёва слобода», на большом фестивале фольклора, ремёсел и фермерства в селе Хирино побывал впервые. И сразу получил грант от Холдинга «Социум». Саму ярмарку он оценил так: «Интересное мероприятие, хороший опыт. Но, честно говоря, некогда особо по сторонам смотреть: очень много покупателей».

Сыры от этого нижегородского производителя на хиринской ярмарке действительно были очень востребованы. Видели москвичей, которые уезжали из Хирино с целыми сумками, заполненными разными сортами сыра от «Киселёвой слободы». Кстати, и сам владелец этого хозяйства тоже когда-то был москвичом – в общем, ещё не так давно.

– «Киселёва слобода» – это наша торговая марка сыров и небольшая экоферма с собственной сыроварней в деревне Киселёво Чкаловского района Нижегородской области, – рассказывает Евгений. – Чкаловск раньше назывался Василёва слобода. Вот от всех этих географических созвучий и родилось название нашего семейного бизнеса.

Больше 10 лет мы варим сыр, принимаем участие в разных фестивалях и конкурсах. 10 лет назад делать твёрдые качественные сыры учились у итальянцев, в частности у Роберто Феликоне. То есть начинали с итальянских рецептов и технологий и с пяти-шести видов сыров. А сейчас варим пятьдесят: полутвёрдые, твёрдые, с плесенью голубой, белой, красной. В основном козьи. Козы у нас свои – больше 40 голов.

Уже есть свои рецепты. Закваски используем от производителей из разных стран – французские, датские, итальянские, испанские. А молоко, конечно, местное. Козы у нас, как я уже говорил, свои. А коровье молоко берём у фермеров Чкаловского района.

В 2012 году семья Ренёвых уехала из Москвы в нижегородскую деревню. Исход из крупных городов в сельскую местность в поисках тишины, покоя, продуктивной созерцательности и независимости – действительно, тренд последних десятилетий. Хотя много лет существует и противоположный тренд и, по статистике, больше народу как раз уезжает из деревни, чем приезжает туда. Да и не каждый, кто пробует сменить «урбанистический» образ жизни на «экологический», достигает успеха. Кто-то не выдерживает усложнённого быта, терпит поражение, возвращается в город.

Ренёвы – редкое исключение. Помогла целеустремлённость, чёткое понимание, чего хотят добиться от своей новой жизни. Это многодетная семья. Сегодня в ней подрастают трое сыновей-помощников, которые активно участвуют в развитии фермы. Кстати, «Киселёва слобода» – это не только козы, но кролики и перепела, цесарки, куры и 15 пчелосемей – полноценная экоферма, куда возят экскурсии.

Получая грант из рук генерального директор АО «СОЦИУМ-А» Игоря Ильина на сцене фестиваля «Голос традиций», Евгений Ренёв поблагодарил организаторов и пообещал от имени всей своей семьи и дальше радовать покупателей натуральными, экологически чистыми и вкусными продуктами.


Также вам может быть интересно
15:45 / 6 ноября 2024
Время быть вместе: хиринцы всех возрастов, объединяйтесь!
День народного единства в Общественном центре компании «СОЦИУМ-ХИРИНО» получился символичным. На эту встречу собрались не только представители и поклонники коллектива Общественного центра, но и члены Совета села со своим ближайшим окружением, и представители духовенства, отвечающие за местный храм в честь Усекновения Честной главы Иоанна Предтечи. Словом, хиринцы продемонстрировали единство – единство в желании развивать своё село.
19:12 / 2 ноября 2024
В Москве отпраздновали 160-летие Великой княгини Елисаветы Феодоровны
Как имя Великой княгини Елисаветы Феодоровны связано с «Социумом»? Свои традиции благотворительности Холдинг черпает, в том числе, и в её духовном и жизненном опыте. Обитель Св. Елисаветы и её Храм в Москве основаны Акционером Холдинга Игорем Ашурбейли, прежде всего, для благотворительной деятельности, и «Социум» через Обитель часто направляет помощь малообеспеченным жителям столицы.
16:00 / 31 октября 2024
У «СОЦИУМ-БАНКА» новая система ДБО для юридических лиц – BUSINESS
С 1 ноября 2024 года, на втором этапе модернизации системы дистанционного банковского обслуживания, «СОЦИУМ-БАНК» запускает ДБО для юридических лиц, включая приложение для руководителей компаний и владельцев бизнеса.
12:11 / 29 октября 2024
В очередном выпуске газеты «Социум»: три главных события осени-2024
Вспоминаем, как прошёл наш ежегодный фестиваль в селе Хирино, отслеживаем этапы реализации инвестиционной программы «Социума» в Москве и Малоярославце.
10:40 / 29 октября 2024
Благотворительность. «Социум» поддержит юных музыкантов
«Сезон» предновогодних благотворительных акций «Социума» набирает обороты. Уже скоро в Москве состоится открытие XXV Международного конкурса юных музыкантов «Щелкунчик». В восьмой раз Холдинг Игоря Ашурбейли окажет финансовую поддержку его участникам – одарённым детям.