Главная > Новости > Высокая кухня: повара «Морозовского» повышают своё мастерство

Высокая кухня: повара «Морозовского» повышают своё мастерство

11:22 / 4 октября 2018
В последние выходные сентября кухня профилактория «Морозовский» на несколько часов превратилась в учебную аудиторию, а повара – в учеников с записными книжками и ручками.
Ольга Кабанова
Кулинарный мастер-класс на кухне профилактория «Морозовский»
Кулинарный мастер-класс на кухне профилактория «Морозовский»
Андрей Сулима, основатель собственной кулинарной школы из Нижнего Новгорода, и Александр Николаенко, шеф-повар кафе «Селёдка и кофе», начали серию мастер-классов для повышения уровня кулинарного мастерства морозовских поваров.
 
Темами занятий стали: «Молекулярная кухня» и «Новые принципы приготовления и подачи банкетных блюд».
 
Кулинарный мастер-класс в Морозовском
 
Как закоптить африканского сома и приготовить из него закуску, которая удивляет не только своими вкусовыми качествами, но и оригинальной подачей, как из самых обычных продуктов сделать шедевр высокой кухни – эти и другие вопросы были рассмотрены в деталях.
 
Не менее интересные и насыщенные мастер-классы ожидают морозовских поваров уже в ближайшие выходные, а гости профилактория «Морозовский» вскоре смогут оценить блюда от знаменитых шеф-поваров Нижнего Новгорода.
 
Если сами захотите попробовать блюда из обновлённого меню профилактория, приезжайте или следите за публикациями на сайте холдинга «Социум». Мы обязательно поделимся рецептами.
 

Также вам может быть интересно
15:28 / 28 января 2022
Успех заводской молодёжи: абсолютные победители городского конкурса!
Арзамасский приборостроительный завод имени П. И. Пландина стал абсолютным победителем городского конкурса профессионального мастерства работающей молодёжи «Золотые руки».
Выставка кукол-оберегов от Галины Пужаевой в Общественном центре села Хирино
12:38 / 27 января 2022
В Общественном центре компании «СОЦИУМ-ХИРИНО» готовятся к февральским праздникам
Цель творческой группы Общественного центра – и гостей порадовать, и самим проникнуться праздничным настроением в разгар холодной снежной зимы.
Фото Елены Галкиной
12:22 / 27 января 2022
Лабораторные стереоскопические микроскопы поступили в сборочные и механический цеха АО «АПЗ»
Этим оборудованием будут пользоваться не врачи и не учёные, а слесари-сборщики. Работа у них не менее тонкая.
Фото: pixabay.com
12:16 / 27 января 2022
«Социум-соседи»: кому и зачем нужны сломанные зонты, и куда их можно сдать
Вторую жизнь сломанным зонтикам дадут в экоцентре «Сборка», расположенном в Центре культуры и бизнеса «МОСКВА-СОКОЛ». Ткань купола пойдёт на пошив многоразовых бахил.
Вера Фёдорова, главный редактор сайтов холдинга «Социум», на церемонии вручения корпоративных наград руководителям компаний и проектов холдинга. Декабрь 2021 года
06:00 / 26 января 2022
Вера «Социума». Коллеги поздравляют с днём рождения главного редактора сайта холдинга Веру Фёдорову
Говорят, вера помогает людям обрести смысл жизни. Как хорошо, что в «Социуме» есть своя Вера. Вера Фёдорова. Главный редактор сайтов холдинга «Социум». Она долгие годы формирует внешний и внутренний информационный имидж холдинга и помогает людям сформировать внутри себя правильный образ «Социума». Проще говоря, если бы не Вера, многие из нас никогда не узнали бы, в каком огромном, многогранном и человеколюбивом холдинге мы все живём и работаем.