В цехе переработки «Социум-Поселений» на сегодняшний день выпускается 44 наименования продукции. По продажам в магазине лидируют пельмени с говядиной и свининой. Покупатели говорят, что этот продукт по качеству ничем не уступает пельменям домашнего приготовления. Не удивительно: в начинке не используется ничего, кроме мяса и лука.
В топе самых продаваемых позиций также другие мясные полуфабрикаты, сельдь и скумбрия солёные, шпик копчёный, грудинка свиная, котлеты из африканского сома.
Покупатели отдают предпочтение замороженным мясным полуфабрикатам, – комментирует спрос на ассортимент от «Социум-Поселений» директор магазина Елена Вязова. – Пельмени, котлеты, зразы, ёжики, фрикадельки очень понравились потребителям, отзывы только положительные. Пельмени – как домашние, котлеты из говядины и свинины тоже отличает высокое качество, и по цене эти продукты доступны. По спросу они обошли даже знаменитые сомовьи котлеты. Сейчас, осенью, очень хорошо также идут продажи сельди и скумбрии пряного посола. Большой популярностью пользуется хиринский салат из квашеной капусты, приготовленной по старинному рецепту, без уксуса. Увеличение спроса связано с сезоном. Летом разносолы берут реже.
В Хирино недавно начали производство сельди и скумбрии горячего копчения. Коптят на щепе, без использования жидкого дыма. «Социум-Поселения» верны себе: всё должно быть только натуральное, как готовили наши предки, не знавшие искусственных консервантов и усилителей вкуса. И покупатели это ценят.
.jpg)
В продаже есть и сезонные сладости: яблочное варенье из хиринского сада и мёд.
Натуральную продукцию активно продвигают в магазине. Её рекомендуют продавцы, её обсуждают на странице «Хиринских продуктов» ВКонтакте. На прилавках её выделяют специальными ценниками и дополнительной рекламной информацией. Например, подойдя к морозильному ларю, где хранятся полуфабрикаты, можно прочитать о составе продукции и о недавно поступивших новинках. Эта информация постоянно обновляется.
Ну и сарафанное радио успешно работает – в Арзамасе оно остаётся самой эффективной рекламой. Новые покупатели приходят в магазин «Хиринские продукты» по рекомендации знакомых.
Адрес магазина: ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 22, напротив проходной Арзамасского приборостроительного завода им. П. И. Пландина.
