Вход | Регистрация
Главная > Лайфхак > Блины на неделю

Блины на неделю

15:44 / 15 февраля 2018
Мы приготовили семь рецептов — на каждый день масленичной недели. Какой когда делать — решите сами.
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com
С тыквой
 
Взбейте венчиком молоко, яйца, муку, сахар, куркуму, ванилин до однородной массы. Тыкву очистите и натрите на средней тёрке. Добавьте в тесто тёртую тыкву. Поджарьте блинчики на масле до золотистого цвета. Готовые блинчики посыпьте сахарной пудрой.
 
Ингредиенты:
 
  • Тыква 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 7 ст. л.
  • Молоко 400 мл
  • Сахар 100 г
  • Куркума 1 ч. л. без горки
  • Ванилин, сахарная пудра (по вкусу)

Со свекольным соком

Взбейте молоко с яйцами, сахаром, порциями добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло. Потрите среднюю свёклу на мелкой тёрке, переложите тёртую свёклу в марлю и выжмите в тесто сок. Выпекайте на медленном огне. Блинчики со свекольным соком быстро поджариваются.

Ингредиенты:

  • Молоко 400 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Мука 7 ст. л. с горкой
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Свекольный сок 2‑3 ст. л.
 
С зелёным чаем
 
Листовой зелёный чай заварите, он должен быть крепким – на 250 миллилитров воды понадобится 1,5 чайной ложки заварки. Яйца взбейте в пышную пену и влейте чай, активно работая венчиком. Добавьте сахар, соль, масло. Взбейте ещё немного. Всыпьте в смесь муку, взбивая тесто венчиком. Комочки разомните. Разогрейте сковороду и выпекайте блины.
 

Ингредиенты:

  • Мука 6 ст. л. с горкой
  • Настой зелёного чая 250 мл
  • Сахар 4 ст. л
  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль (щепотка)
Со шпинатом (щавелем) и укропом
 
Шпинат взбить в блендере с минералкой. Яйца взбейте с молоком и соедините со шпинатом. В смесь небольшими порциями всыпайте муку. Добавьте соль и сахар. Покрошите мелко нарезанный укроп, добавьте в тесто. Влейте в тесто 1 ст. ложку растительного масла. Перемешайте.
 
Ингредиенты:
 
  • Мука 8 ст. л.
  • Молоко 300 мл
  • Вода минеральная газированная 1 / 2 стакана
  • Яйца 3 шт.
  • Шпинат или щавель свежий или замороженный 100‑150 г
  • Укроп свежий 30 г
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 1 / 2 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
С пивом и чесноком
 
Взбейте яйца с кефиром, солью и сахаром. Влейте в смесь половину пива, перемешайте. Добавьте муку частями. Пропустите чеснок через чеснокодавку. Влейте оставшееся пиво, добавьте чеснок, всё перемешайте. Выпекайте на горячей сковородке.
 
Ингредиенты:
 
  • Яйца 2 шт.
  • Тёмное пиво 500 мл
  • Кефир 150 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Мука ржаная 3 ст. л.
С шоколадом
 
Молоко, яйца, сахар и какао взбейте в блендере. Добавьте муку и растительное масло, взбейте ещё раз. В тесто влейте растопленный на водяной бане шоколад, добавьте ванилин. Выпекайте на среднем огне. Готовые блины можно полить шоколадным топпингом.
 
Ингредиенты:
 
  • Молоко 600 мл
  • Мука 8 ст. л. с горкой
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Горький шоколад 50 г
  • Какао 1,5 ст. л.
  • Ванилин
Традиционные
 
Для теста: просеянную муку всыпать в тёплое молоко. Дайте настояться при комнатной температуре 15 минут, чтобы разбухла клейковина. Добавьте яйца, сахар, ваниль и в последнюю очередь растительное масло. Хорошенько взбейте смесь, чтобы не было комочков. Выпекайте как обычно. Каждый готовый блин смазывайте сливочным маслом, чтобы они не слипались между собой.
 
Ингредиенты:
 
  • Молоко 400 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Мука 6 ст. л. с горкой
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Ванилин

 


Также вам может быть интересно
Фото: pixabay.com
12:36 / 24 мая 2022
Синдром отложенной жизни и как с ним бороться
Этот синдром каждому знаком. И по мелочам – «доделаю проект, подкоплю денег и, наконец, съезжу в отпуск», и в глобальном плане – «куплю свою квартиру и женюсь». Порой так и проходит лет 5-6 без отпуска или вся жизнь в одиночестве, потому что за одним проектом всегда следует другой, границы иногда закрываются, а ипотека неизменно дорожает. Где грань между трезвым расчётом, разумным планированием и риском «пропустить» жизнь?
Фото: pixabay.com
15:02 / 18 апреля 2022
Сам дурак. Искусство диалога, или Как правильно спорить
Когда собеседники на взводе, обмен мнениями нередко переходит в ожесточённый спор. Каждая сторона пытается переубедить оппонента, и новые аргументы, которые, казалось бы, должны убедить, в итоге только подливают масла в огонь. Может ли в споре родиться истина? Как правильно спорить? Как понять, что пора покинуть «поле битвы», чтобы закончить спор без ущерба для отношений?
Фото: pixabay.com
14:40 / 4 апреля 2022
Семейное расследование: как восстановить свою родословную при помощи МФЦ и архивов
Если вы созрели для того, чтобы составить генеалогическое древо – всерьёз заинтересовались историей своей семьи и пытаетесь докопаться до корней, вот вам личный лайфхак. Главный сделанный вывод: всё возможно, оцифрованные архивы и централизованная система хранения данных ЗАГСов нам в помощь.
Фото: piqsels.com
13:02 / 18 марта 2022
Календарь Великого поста – 2022: когда какая пища разрешена
Великий пост в этом году длится с 7 марта по 23 апреля.
Фото: pixabay.com
13:39 / 10 марта 2022
Как сохранить собственную мотивацию и поддержать коллег
Если работа превратилась в рутину, или грянул кризис, которого не ждали, и сил на новые свершения не хватает – значит, пора пересмотреть организацию работы в отделе.