Главная > Лайфхак > 6 рецептов блюд на углях

6 рецептов блюд на углях

13:52 / 26 апреля 2018
Что нужно для того, чтобы шашлык получился вкусным? Отличная дружеская компания, замаринованное мясо, мангал, материал для костра и хороший рецепт.
Фото: depositphotos.com и pixabay.com
Фото: depositphotos.com и pixabay.com

Телятина с киви

Телятина с киви

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • телятина 1 кг
  • киви 3 шт.
  • соль, специи по вкусу

Готовим:

Телятину нарезать на порционные куски, посолить и поперчить. Киви очистить и натереть на тёрке. Взять пюре из киви и хорошо натереть им мясо, мариновать полтора-два часа. Жарить на мангале.

Свиные рёбра в соусе барбекю

Свиные ребра в соусе барбекю

Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • рёбра 1 кг
  • соус барбекю 150 г
  • соль, специи по вкусу

Готовим:

Рёбра зачистить, разделить на порционные куски и натереть солью, сладкой молотой паприкой и чесноком. Дать постоять час-полтора. Обжаривать рёбра на гриль-решётке, периодически смазывая соусом барбекю.

Куриные крылья в медово-перечной глазури

Куриные крылья в медово-перечной глазури

Фото: pixabay.com

 

Ингредиенты:

  • крылья куриные 1 кг
  • соевый соус 100 г
  • мёд 100 г
  • масло растительное 50 г
  • табаско (соус) 10 г
  • соль, специи по вкусу

Готовим:

Куриные крылья замариновать в смеси соевого соуса, табаско, мёда и растительного масла. Выдержать в прохладном месте час-полтора и жарить на открытых углях.

Корейка барашка с грейпфрутом

Корейка барашка с грейпфрутом

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • баранина 1 кг
  • грейпфрут 2 шт.
  • розмарин 10 г
  • соль, специи по вкусу

Готовим:

Корейку барашка разделать на порционные куски по одному рёбрышку. Замариновать баранину в свежевыжатом грейпфрутовом соке с добавлением соли, свежемолотого перца и розмарина. Дать постоять пару часов и жарить на гриле или шампурах.

Грудка индейки в кефире

Грудка индейки в кефире

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • индейка 1 кг
  • кефир 300 г
  • куркума 10 г
  • соль, специи по вкусу

Готовим:

Грудку индейки нарезать на порционные куски и замариновать в кефире с добавлением соли, перца и куркумы. Выдержать пару часов и жарить на мангале.

Утка в апельсине

Утка в апельсине

Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • утка 1 кг
  • апельсин 2 шт.
  • мёд 100 г
  • соль, специи по вкусу

Готовим:

Утку разделать на порционные куски, натереть солью и свежемолотым перцем. Из апельсина выдавить сок и смешать с мёдом. Замариновать утку в медово-апельсиновом маринаде часа на два. Жарить на гриле.

Меню составил шеф-повар Андрей Варварин

 
Также вам может быть интересно
Фото: depositphotos.com
12:49 / 18 июля 2019
Tax Free. Как выгодно делать покупки за границей
Шопинг во время отдыха за границей может обойтись существенно дешевле, если воспользоваться Tax Free. При грамотном заполнении документов вам вернётся до 20% от стоимости покупки.
Фото: depositphotos.com
18:48 / 17 июля 2019
Шопинг в Барселоне. Где выгодно купить одежду, обувь и украшения?
В Испанию едут за качественной обувью и сумками из кожи, украшениями и аксессуарами в стиле Дали, одеждой базового гардероба, а также в аутлеты люксовых брендов. Ассортимент и цены в местных магазинах порадуют даже самых привередливых покупателей. Самый лучший шопинг здесь в июле-августе и в конце января – начале февраля. Скидки в это время достигают 70–80%. И это при том, что цены на брендовую одежду в Испании и так ниже, чем в других европейских странах.
Фото: depositphotos.com
17:32 / 12 июня 2019
Как ребёнку интересно провести лето в Москве. Оцениваем преимущества городского лагеря
В столице с начала лета открывается невероятное количество детских лагерей самой разной направленности: творческие, спортивные, научные, языковые. Возможностей миллион, но стоит ли ребёнку летом заниматься, жить по расписанию и вообще оставаться в городе? Может быть, лучше дать ему возможность отдохнуть и побездельничать?
Фото: depositphotos.com
10:24 / 30 апреля 2019
Как привести фигуру в порядок без изнурительных тренировок. Готовимся к лету с помощью массажа
Партнёры компании «СОЦИУМ-СОКОЛ» предлагают различные виды массажа и специальные условия обслуживания для соседей.