Это одно из предприятий ресторанной сети ILovecafe, которой также принадлежат такие известные места отдыха и встреч, как Courvoisier cafe, Dantes, «Скромное обаяние буржуазии», «Огни», «Лига Па», «Паста и Баста», «Ностальжи», «Кулинарная лавка братьев Караваевых», ILovebanket catering, «Шатёр».
По словам начальника отдела развития ООО «СОЦИУМ-СООРУЖЕНИЯ» Павла Солоницына, учредители ILovecafe приняли решение открыть новый ресторан своей сети на Соколе (Ленинградский проспект, д. 80, корп. 17) ещё в ноябре прошлого года.
Оценив трафик и локацию, особенно то, что рядом расположено много офисов, много клиентоориентированных компаний с большим потоком посетителей, концертная площадка «Stadium», музей «Экспериментаниум», они выбрали Сокол. В Центре культуры и бизнеса «МОСКВА-СОКОЛ» много предприятий общественного питания, но ресторана такого формата как «ФарШмаг», как раз не хватало. По сути, это место, где можно быстро поесть, но при этом качество еды и обслуживания находится на уровне хороших ресторанов. Павел Солоницын, начальник отдела развития ООО «СОЦИУМ-СООРУЖЕНИЯ»
После заключения договора аренды предстояло провести очень сложный ремонт, так как помещение, предназначенное для «ФарШмага», ранее было совершенно не приспособлено для предприятия общепита.
К середине апреля все согласования и работы были завершены.
ILovecafe запустило сеть «ФарШмаг» совсем недавно, и «ФарШмаг» на Соколе – один из первых ресторанов такого формата, открывшихся в Москве. В ближайшее время рядом с «ФарШмагом» будет смонтирована летняя веранда в европейском стиле.
Выбор таких уважаемых и известных рестораторов Центра культуры и бизнеса «Москва-Сокол» является своего рода подтверждением знака качества нашей площадки.